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人人皆晓得，鸡蛋特别很是有养分，与此同时也是准妈妈正在有孕时期不行贫乏的养分饮食，可是准妈妈吃鸡蛋要有注重，不行以乱吃，那末准妈妈应当若何准确食用鸡蛋呢?下面请看看专家对此给出的具体引导。

有孕时代准妈妈若何准确吃鸡蛋

鸡蛋另有其他主要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁黑白血色素铁，零丁吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，血虚的人可取一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地进步鸡蛋中铁的汲取。

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鸡蛋中的磷还很雄厚，但钙相对不敷，所以，将奶类取鸡蛋配合食用可养分互补。鸡蛋中维生素A、B还很雄厚。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。

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食用鸡蛋误区

我先给准妈妈说下吃鸡蛋的误区，有的准妈妈说常吃鸡蛋招致胆固醇偏高，实际这类说法这不是很精确。由于蛋黄中含有较富厚的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺遂经由过程血管壁而被细胞充分利用，进而淘汰血液中的胆固醇。

并且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而分解乙酰胆碱，是神经递质的首要物质，可进步脑功用，加强记忆力。

还有的准妈妈说生鸡蛋更有养分，那样是没有科学的。生吃鸡蛋没有只没有卫生，轻易引发细菌熏染，并且还没有养分。生鸡蛋里含有抗生物素卵白，危害食品中生物素的吸取，致使食欲没有振、满身无力、肌肉痛苦悲伤 等生物素缺乏症。别的，生鸡蛋内含有抗胰卵白酶，会粉碎人体的消化功用。至于那些经由孵化、但还没有孵出小鸡的毛鸡蛋，就更没有卫生了。

最养分的食用方法

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鸡蛋服法各种各样，就养分的汲取和消化来说，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最好的服法，但要留意细嚼慢咽，不则会危害汲取和消化。不外，对儿童来说，照旧蒸蛋羹、蛋花汤最适合，由于这两种做法能使蛋白质松解，很简单被身体消化汲取。

但准妈妈要注意，茶叶蛋一定要少食，由于茶叶中含酸化物质，取鸡蛋中的铁元素连系，对胃起刺激作用，危害胃肠的消化功用。也有鸡蛋是高卵白食物，准妈妈最好不必要食用过量，由于会增长肾脏的累赘，天天两个鸡蛋养分就够了。并且准妈妈最好吃吃全部鸡蛋，卵白中的卵白质含量较多，而其他养分元素则是蛋黄中含得更多。